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[单选题]

下列哪种食品不是葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品?()

A.奶类制品

B.剩米饭

C.糯米凉糕

D.罐头食品

答案
D、罐头食品
解析:葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品是奶及奶制品、剩饭、糯米凉糕等。
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第1题

葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品为()

A.青皮红肉鱼

B.海产品和盐渍食品

C.自制发酵食品、罐头、臭豆腐

D.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

E.淀粉类食品、剩米饭、奶制品

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第2题

常见引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食品是含奶食品和剩米饭。()
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第3题

副溶血性弧菌食物中毒常见的中茜食品是()

A.海产品

B.动物性食品

C.剩米饭

D.自制发酵食品

E.豆类制品

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第4题

副溶血性孤菌食物中毒好发食品是()

A.肉制品,剩米饭

B.禽蛋类

C.鱼虾蟹贝类等

D.面包,面条等食品

E.臭豆腐,豆酱等

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第5题

易引起肉毒毒素食物中毒的食品是()。

A.肉类及其制品

B.水产品、盐渍食品

C.自制发酵食品或罐头

D.乳和乳制品、剩米饭

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第6题

沙门菌食物中毒的好发食品为()

A.青皮红肉鱼

B.海产品和盐渍食品

C.自制发酵食品、罐头、臭豆腐

D.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

E.淀粉类食品、剩米饭、奶制品

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第7题

肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品为()

A.奶类或其他加工食品

B.动物类罐头食品

C.水产品

D.家庭自制粮谷、豆类发酵食品

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第8题

避免金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的预防措施要做到()

A.禁止病人、医护人员从事直接的食品加工或食品供应工作;

B.奶牛患化脓性乳腺炎的奶可能带有葡萄球菌不能供食用;

C.含蛋白质丰富,含水较多,有一定淀粉的和油脂的食物尽快食用;

D.奶油,糕点,剩饭菜,凉糕等食品要低温保存。

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第9题

变形杆菌食物中毒,正确的是()

A.好发食品为动物性食品

B.好发食品为发酵食品

C.变形杆菌耐热,需高温灭活其毒性

D.中毒时一般不发热,属毒素性食物中毒

E.预后差

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第10题

引起副溶血性食物中毒的好发食品是()

A.家庭自制发酵食品

B.海产品及咸菜

C.卤肉

D.剩饭

E.油炸食品

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第11题

引起肉毒毒素中毒的常见食品在我国常为()。

A.肉制品

B.自制发酵食品

C.奶及奶制品

D.剩米饭

E.虾贝类

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