氨基酸等电点时,其溶液的 pH 值为7（）

A.蛋白质带正电荷时溶液的pH值

B.蛋白质带负电荷时溶液的pH值

C.蛋白质净电荷为零,成为兼性离子时溶液的pH值

D.以上都不是

A.能使蛋白质变性沉淀时溶液的pH值

B.蛋白质分子呈无电荷状态时溶液的pH值

C.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值

D.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值

E.蛋白质分子正电荷和负电荷相等时溶液的pH值

A.大于7.4

B.小于7.4

C.等于等电点

D.大于等电点

E.小于等电点

A.细菌体含有50%以上的蛋白质。蛋白质由20种氨基酸按一定的排列顺序由肽键连接组成。

B.氨基酸是两性电解质，在碱性溶液中表现出带负电荷，在酸性溶液中表现出带正电荷。在某一特定pH溶液中，氨基酸所带的正电荷和负电荷相等时的pH，称为该氨基酸的等电点。

C.根据细菌在不同pH溶液中对一定染料的着染性，细菌对阴、阳离子的亲和性，细菌在不同pH的电场中的泳动方向，可以测定细菌的等电点。

D.细菌的等电点在2-5之间。革兰氏阳性菌的等电点较低，在2-3左右。革兰氏阴性菌的等电点稍高，在4-5左右。

E.细菌培养液的pH若比细菌的等电点低，细菌的游离氨基电离受抑制，游离羧基电离，细菌则带负电。

F.细菌培养液的pH若比细菌的等电点高，细菌的游离氨基电离受抑制，游离羧基电离，细菌则带负电。 G. 在一般的培养、染色、血清试验等过程中，细菌多处于偏碱性和偏酸性（6

A、蛋白质分子的净电荷为0时的pH值是它的等电点

B、通常蛋白质的溶解度在等电点时最大

C、大多数蛋白质在饱和硫酸铵溶液中溶解度增大

D、一般沉淀蛋白质时应远离等电点

A.带正电荷

B.带负电荷

C.所带电荷不确定

D.所带正、负电荷相等