染色法鉴别菜油乳的类型，加入亚甲基蓝后，外相为蓝色，内相为无色，说明菜油乳为油包水型乳剂。（)

A.以上三种都是

B.油包水型

C.复乳

D.水包油型

A.外相为油，内相为酸和气

B.外相为酸，内相为油和气

C.外相为酸，内相为油和水

D.外相为水，内相为油和酸

A.加入油溶性的染料红色苏丹，溶液变成红色，说明溶液是O/W乳状液

B.加入水溶性染料如亚甲基蓝，溶液没有呈蓝色，说明溶液为O/W乳状液

C.加入油溶性的染料红色苏丹，溶液没有呈红色，说明溶液为O/W乳状液

D.加入水溶性染料如亚甲基蓝，溶液呈蓝色，说明溶液为O/W乳状液

A.油包水型转化为水包油

B.水包油型转化为油包水

C.油包水包油转化为水包油

D.水包油包水转化为油包水

A.油脂性基质

B.油包水型乳剂型基质

C.水溶性基质

D.水包油型乳剂型基质

A、稀释法

B、染色法

C、电导法

D、以上都是