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[判断题]

连续相中糖类分子量越大，得到的充气糖果密度越高。（)

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第1题

连续相干固物含量越高，得到的充气糖果密度越低。（)

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第2题

同温同压下的不同气体，分子量越大密度越大。（)

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第3题

同温同压下的不同气体，分子量越大密度越大。（)

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第4题

在击实试验中，压实功能越大，得到的最优含水量越小，相应得到的最大干密度越高。（)

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第5题

泡沫体是一种胶体系统，无数小气泡为连续相，形成充气糖果海绵状的质地。（)

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第6题

聚合物分子的分子量越大，其玻璃化温度就越高。（)

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第7题

吸气管的开度越大，充气均匀系统越高。（)

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第8题

糖果可分为熬煮糖果、焦香糖果、充气糖果、凝胶糖果、巧克力制品及其他类别。（)

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第9题

石油燃料的密度越大，粘度就越大，燃点也越高。（)

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第10题

充气糖果较其他糖果生产增加了充气作业这一单元操作，充气作业主要解决的问题是泡沫体的产生、形成和稳定。（)

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