A.水解法、发酵法
B.提取法
C.合成法
D.常用发酵法
第1题
A.索氏提取法
B.酸分解法
C.罗紫-哥特里法
D.巴布科克氏法
第2题
A.碱性乙醚法
B.索氏提取法
C.酸水解法
D.核磁共振法
第3题
A.碱熔法
B.酸熔法
C.水解法
D.萃取法
第4题
E.盖勃氏法
第5题
A.固态低盐发酵
B.化学发酵
C.固稀发酵
D.天然晒露法
第6题
A.快速发酵法
B.直接发酵法
C.中种发酵法
D.冷冻面团法
第7题
第8题
A.发芽法
B.发酵法
C.干馏法
D.提净法
E.烘焙法
第9题
A.煎煮法
B.渗漉法
C.回流法
D.超临界流体提取法
E.浸渍法
第10题
A.盖勃法
B.巴布科克法
C.碱水解法
D.索氏提取法
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