第1题
A.水分是样品中唯一的挥发物质。
B.水分可以较彻底地被去除。
C.在加热过程中,样品中的其它水分。由于发生化学反应而引起的质量变化可以忽略不计。
第2题
A.脂肪含量高的样品
B.不含其它易挥发成分的样品
C.水分是唯一的挥发物质
D.样品热稳定性好
第3题
A.90~105℃
B.95~105℃
C.100~110℃
第4题
A.果汁
B.面粉
C.饼干
D.奶粉
第5题
第6题
第7题
第8题
第9题
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