A.一种真菌
B.在无氧条件下,只能利用Glucose、麦芽糖、蔗糖、乳糖、半乳糖和棉子糖
C.在有氧条件下,可以利用糖、醇、醛和各种有机酸作为C源
D.不同属和种的酵母利用各种底物的能力一样
第1题
A.蔗糖
B.麦芽糖
C.乳糖
D.棉子糖
第2题
B.葡萄糖
C.半乳糖
D.乳糖
第3题
A、α-D-葡萄糖
B、乳糖
C、麦芽糖
D、蔗糖
第4题
B.纤维素
C.麦芽糖
第5题
A.葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖
B.葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖
C.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖
D.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖
第6题
A.葡萄糖
D.蔗糖
第7题
A.葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖
B.葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖
C.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖
D.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖
第8题
B.果糖
D.麦芽糖
第9题
A.海藻糖
B. 乳糖
C. 麦芽糖
D. 蔗糖
E. 葡萄糖
第10题
A.水苏糖
B.棉子糖
C.帕拉金糖
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