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[单选题]

若牛乳的密度小于1.028，就可能掺（）了

A.碱

B.淀粉

C.水

答案
C、水
发布时间：2021-10-22
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第1题

原奶掺假时，掺碱的目的是（）

A．为了掩蔽牛乳的酸败作用

B．降低牛乳的酸度

C．防止牛乳因酸而发生凝结

D．增加良好的口感

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第2题

下列既不溶于水,又不溶于酸、碱和有机溶剂的辅料是（）

A.淀粉

B.壳聚糖

C.乙醇

D.聚维酮

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第3题

婴儿，男，4个月，体重6kg，人工喂养，每日需要牛乳和水量为（）

A.8%糖牛乳550ml，水240ml

B.8%糖牛乳660ml，水240ml

C.8%糖牛乳700ml，水200ml

D.8%糖牛乳720ml，水180ml

E.8%糖牛乳760ml，水140ml

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第4题

常温下轻蜡的密度（）水的密度

A.大于

B.等于

C.小于

D.2倍于

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第5题

下列树脂中，密度小于水的密度的是（)。

A.PE

B.PS

C.PVC

D.PP

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第6题

牛乳呈现深红色，多数是因为掺入了较多的牛初乳的缘故。（)
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第7题

若用水量取mw0=205kg/m3，水胶比为0.58，外加剂掺量为0.8%C，实测减水率20%；则掺外加剂时，每立方米流动性混凝土的用水量（mw1）为（）

A.200

B.164

C.178

D.184

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第8题

加压于冰，冰可部分熔化成水，解释错误的原因有（）

A.加压生热

B.冰的晶格受压崩溃

C.冰熔化时吸热

D.冰的密度小于水

E.冰的密度大于水

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第9题

30℃测得牛乳密度为1.027，则20℃密度为1.030。（)
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第10题

正常牛乳的密度为1.028~1.032。（)
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