当知道或怀疑有人感染了或携带通过食物传染的疾病时，应对其处理过的食品或食品接触材料进行隔离、评审和处置（）

A.食物是致病源

B.食物是携带和传播病原物的媒介

C.食源性疾病有急性中毒或急性感染的病理变化

D.病原物质是食物中所含的各种致病因子

E.食源性疾病多为人与人之间传染的结果

A．鼠体外寄生虫作媒介，通过叮咬人体吸血时，将病源体传染给人

B．体内带致病微生物的鼠，通过鼠的活动或粪便污染了食物或水源，造成人类食后发病

C．老鼠直接咬人或病源体通过外伤侵人而引起感染

D．以上说法都不对

A.密切接触

B.呼吸道飞沫传播

C.饮用或食入被病毒污染的水和食物亦可感染

A．医院感染管理部门；医务部

B．医院感染管理部门；医院感染管理部门

C．护理部；医务部

D．医院感染管理部门；护理部

A.还可以通过食入结核杆菌污染的牛乳或食物而消化道感染

B.儿童结核病的感染率随年龄的增长而降低

C.开放性肺结核病人是主要传染源

D.经皮肤或胎盘传染者少见

E.家庭内传染极为重要

A.可传染艾滋病病毒

B.通过唾液传播艾滋病病毒

C.牙刷和剃须刀可能涉及到牙龈出血或皮肤破损的问题，可造成血液途径的传染

D.如果一方携带艾滋病病毒，经常合用牙刷或剃须刀，存在着另一方被感染的危险性

A、通过食入污染的食物

B、通过输血感染

C、通过接触感染

D、通过蝇或其他昆虫携带传播

E、通过饮用污染的水源感染

A.伤寒

B.麻疹

C.流行性乙型脑炎

D.猩红热

A.伤寒

B.麻疹

C.流行性乙型脑炎

D.猩红热