A.速冻
B.冷冻运输
C.冷却运输
D.A、B、C均是
第1题
A.0℃以下
B.0~5℃
C.5~10℃
D.不低于-20℃
第2题
A.冷冻和冷藏
B.冷冻和保鲜
C.冷藏和保鲜
D.冷却和保鲜
第3题
A.夜间
B.白天
C.早晨或傍晚
D.任何时候
第4题
A.乳制品应冷冻运输
B.装卸应在阴天进行
C.装载冻牛油的货舱应用臭氧除臭
D.以上都不对
第5题
A.机械冷藏车运输条件表
B.易腐货物装载方法表
C.易腐货物运输包装表
D.易腐货物机械冷藏车运输条件表
第6题
A.冷藏处理
B.冷冻处理
C.冷水处理
D.冰水处理
第7题
A.5~10次
B.20次以上
C.2~4次
D.6~8次
第8题
A.货物渗血
B.来货疲软
C.包装滴水
D.以上均是
第9题
第10题
A.冷藏
B.冻藏
C.冷却
D.速冻
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