海南人喜欢用火锅涮煮羊肉，其吃法与北方涮肉不同，海南人喜欢（)。

海南人喜欢用火锅涮煮羊肉，其吃法与东北涮肉不同，海南人喜欢（）。

海南人喜欢吃羊肉，但吃法与北方不同。（）

海南人喜欢吃羊肉，吃法与北方相同。（）

羊肉火锅的烹调方法是（）

川味火锅吃法秘诀是：先荤后素，含淀粉的菜品最后下锅。涮烫时汤底一定要保持滚开（控制火候），忌讳大火一直猛煮，会混汤（）

请问下列哪项不是鳗鱼的常见吃法（）

请问下列哪项不是鳗鱼的常见吃法（）

现代的火锅，最初随北方游牧民族传入中原，并催生出不同的形制。北京的涮肉火锅，羊肉细薄如纸，吃的是嫩。云南的菌子火锅，菌菇清甜鲜美，吃的是香。潮汕的牛肉火锅，牛肉丸筋道多汁，吃的是韧。火锅，最集中地体现了中国人对于团圆的向往。但是，谁都比不上重庆人对火锅的挚爱。山城里，遍布2万多家火锅餐厅，每30个重庆人就有1个从事与火锅相关的职业。花椒和辣椒的香艳相逢，不仅是味蕾和神经之间电光火石般的碰撞，也是亚

重庆火锅在吃法上讲究涮、煮、蘸三种手法。（)