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[单选题]
水溶性酸碱的抽提液加酚酞指示剂显示红色，表示油样中含有（）
A.水溶性酸
B.水溶液碱
C.无
D.无机盐
答案
B、水溶液碱
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第2题
水溶性酸或碱测定中，在用蒸馏水试验出现油品的乳化现象后，改（）作抽提溶剂重复试验，如仍呈碱性反应，方可确认为碱性
A.乙醇溶液
B.氯化钠水溶液
C.硫酸水溶液
D.1：1水、95％乙醇溶液
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