下列餐具中，（)不但对人体无毒，且对健康有益，但应做好使用过程中的防锈工作。

A.塑料餐具

B.铁质餐具

C.瓷器

D.钢化玻璃食具

A.瓷器餐具

B.陶器餐具

C.玻璃餐具

D.木质餐具

E.竹质餐具

A.台布

B.棉织品

C.餐巾

D.毛巾

A.瓷质餐具

B.木质餐具

C.黄油碟

D.勺垫

A.让客人自己去拿所需的餐具

B.先收拾好地上的餐具，再将干净的备用餐具补给客人

C.先将干净的备用餐具补给客人，再将掉在地上的餐具收拾干净

D.将干净的备用餐具补给客人，地上的餐具不用理它

A.餐具左侧

B.餐具右侧

C.餐具前方

A.定额管理制度

B.餐具台账制度

C.收发制度

D.盘点制度

A.10%

B.20%

C.5%

D.15%

A.3-4

B.4-5

C.5-6

D.5-7