A.葡萄品种特有的香气
B.果香
C.陈年的香气
D.清纯的香气
第1题
A.色深,单宁味重
B.黑色浆果香突出
C.不成熟时有青椒和青草气味
D.橡木桶陈年,有烟熏、香草、胡椒等香气
E.陈年老酒有动物皮毛、矿物质香气
第2题
A.香气韵调
B.香气品质
C.香气阈值
D.香气类型
第3题
A.毫香
B.嫩爽
C.鲜纯
D.清纯
第4题
第5题
A.清香
B.清高
C.幽香
D.花香
第6题
第7题
A.酿酒葡萄含糖量较高
B.鲜食葡萄的含糖量较高
C.酿酒葡萄的香气较浓
D.鲜食葡萄的香气较浓
第8题
A.花香
B.甜香
C.果香
D.陈气
第9题
A.表面黄色,发泡鼓起,质地酥脆,有香气
B.表面黄褐色,发泡鼓起,质酥脆,有香气
C.表面焦褐色,发泡鼓起,质酥脆,有香气
D.表面黄色,有香气
E.表面焦褐色,有香气
第10题
A.香气尚浓
B.香气尚低
C.香气欠浓
D.香气较浓
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