第5题
A.食品染色剂
B.食品营养剂
C.食品膨大剂
D.食品添加剂
第7题
A.指为改善食品品质和色、香、味 , 以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内 。
B.指不是有意加入食品中,而是在生产 食品 的一部分 ,或者改善食品的性质。它不包括污染物或者为保持、提高食品营养价值而加入食品中的物质
第8题
A、有机食品的营养价值比普通食品高
B、有机食品是名牌食品
C、有机食品生长在深山老林中
D、有机食品的生产加工过程不使用化学农药、化肥等物质
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