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食品中葡萄球菌的来源有()。

A.人类带菌者

B.富含蛋白质、水分和一定量淀粉的受污染的食物在特定条件下获得

C.植物的病虫害

D.畜、禽患其他化脓性感染

E.奶牛患化脓性乳腺炎

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更多“食品中葡萄球菌的来源有()。”相关的问题

第1题

辅食添加的种类有()。

A.菜汁果汁

B.蛋黄和肝泥

C.淀粉食物

D.富含蛋白质的食物

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第2题

食品中多环芳烃的主要来源是()。

A.食品在烘烤或熏制时直接受到的污染

B. 食品成分在烹调加工时经高温裂解或热聚形成

C. 植物性食物可吸收土壤、水中污染的多环芳烃

D. 食品加工过程中,受机油污染,或食品包装材料的污染

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第3题

避免金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的预防措施要做到()

A.禁止病人、医护人员从事直接的食品加工或食品供应工作;

B.奶牛患化脓性乳腺炎的奶可能带有葡萄球菌不能供食用;

C.含蛋白质丰富,含水较多,有一定淀粉的和油脂的食物尽快食用;

D.奶油,糕点,剩饭菜,凉糕等食品要低温保存。

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第4题

食用核酸丰富的食品时,应同时食用富含()以保证有效成分的吸收

A.必需脂肪酸食物

B.蛋白质食物

C.维生素食物

D.饱和脂肪酸食物

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第5题

下列属于生物性食物污染的是()。

A.微生物污染

B.不符合要求的食品添加剂

C.昆虫污染

D.不卫生的容器

E.食品受生物病原体生物污染

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第6题

母乳是人类及其他哺乳动物婴儿期唯一的()来源。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.食物

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第7题

斯坦福大学生物化学教授Patric认为世界上最严重的环境问题不是全球变暖,不是草场退化,而是人类吃肉太多。人类1/3的土地都用来饲养家畜,这造成了草场荒漠化、过度放牧、土地污染等;这些动物加起来每天可以喝一个旧金山海湾的水量,浪费水资源;还有动物生存的呼吸、排泄,以及运输、制作、销售过程中产生的污染。因此,他致力于从植物中提取元素来制作仿荤食品来取代肉制品。如果以下各项为真,最能削弱上述论证的是(

A.动物饮水是水循环的一部分

B.仿荤食物生产和销售过程中产生的污染比肉制品多

C.人类需要摄入一定量的蛋白质来维持健康

D.为饲养家畜,全球草场面积在不断增加

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第8题

人体水分有三个来源:饮水、食物水和代谢水,健康成年人在一般条件下每日约需水()毫升。

A.2000

B.2500

C.3000

D.3500

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第9题

种子中主要贮藏营养物质有()

A.淀粉

B.蔗糖

C.蛋白质

D.脂肪

E.植物激素

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第10题

以下()途径污染食品是错误的

A.食品加工人员、炊事员或销售人员带菌,造成食品污染;

B.食品在加工前本身带菌,或在加工过程中受到了污染,产生了肠毒素,引起食物中毒。

C.在低温和通风良好的条件下储藏食物,产生肠毒素,引起食物中毒。

D.熟食物品包装不严,运输过程中受到污染。

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