切配过程（）的牛肉不可以使用，需要报备裁定中心报损处理

A.切配

B.烹调

C.食用

D.以上都是

A.报损申请-报损鉴定-财务处理-报损审批-资产处置-台账处理-上级检查

B.报损申请-报损鉴定-报损审批-财务处理-资产处置-台账处理-上级检查

C.报损申请-报损鉴定-报损审批-财务处理-资产处置-上级检查-台账处理

D.报损申请-报损鉴定-报损审批-财务处理-资产处置-上级检查

A.有显著的腐败气味

B.氨反应阳性

C.呈强酸性

D.呈强碱性

A.一级牛肉

B.二级牛肉

C.三级牛肉

D.四级牛肉

A.降粘切，升滤失和造壁

B.降粘切，降滤失和造壁

C.提粘切，降滤失和造壁

D.提粘切，升滤失和造壁

A.肉质细嫩

B.肉质较嫩

C.肉纤维较粗

D.肉质较老

A.鲳鱼

B.带鱼

C.鮸鱼

D.鲈鱼

A.各管理（营销）中心班子成员因公因私离开辖区的，无需向总部办公室报备

B.凡重大事项出现瞒报、迟报、谎报、误报、漏报，一经查实，总部将按

C.各管理（营销）中心负责人出差没有书面报备的，办公室原则上不予以安排

D.各管理（营销）中心班子成员可擅自前往总部

A．急性牙髓炎

B．急性牙周脓肿

C．急性根尖周脓肿

D．急性龈乳头炎

E．急性坏死溃疡性龈炎

F．牙周牙髓联合病变

B、滑牛肉需要到锅里煮5分钟才可食用，牛肉卷是到锅里涮30秒就可食用