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[单选题]

下列口腔放血法缺点不包括()。

A.操作难度高,不易掌握

B.易造成放血不良

C.能够加重家禽痛苦,造成肉质变化

D.不利于禽肉的保存

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更多“下列口腔放血法缺点不包括()。”相关的问题

第1题

下列不属于颈动脉颅面分支放血法优点的是()。

A.操作简单

B.放血充分

C.能够保持胴体较好的完整性

D.减轻家禽的痛苦

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第2题

常用的家禽刺杀放血方法,不包括以下哪一项()?

A.切颈法

B.颈动脉颅面分支放血法

C.口腔放血法

D.三管切断法

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第3题

下列禽类宰杀放血方法中,能够较好地保证禽肉卫生质量的是()

A.动脉放血法

B.口腔放血法

C.断颈放血法

D.静脉放血法

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第4题

下列关于口腔放血法,错误的是()。

A.应当在禽的上颚裂后约第二颈椎处,切断任意一侧颈动脉

B.抽刀时,顺势将刀刺入上颚至延脑

C.沥血时间应在5min以上

D.本方法给鸭放血时,应将鸭舌扭转拉出口腔,夹于口角

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第5题

下列不属于致昏的目的的是()。

A.让屠畜失去知觉,减少痛苦,有利于放血操作

B.避免在兔畜过程中挣扎而消耗体内肌糖元

C.能够使屠畜增加放血时间

D.保证了操作人员的人生安全

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第6题

注水肉的危害不包括_____________。

A.分量不足

B.营养物质流失

C.污染物含量增加

D.放血不良

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第7题

下列不属于二氧化碳麻醉法的优点的是()。

A.操作安全

B.麻醉时间长

C.生产效率高

D.放血良好

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第8题

下列不属于家禽屠宰加工工艺及卫生要求的是()。

A.致昏

B.刺杀和放血

C.分割冷藏

D.浸烫脱毛

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第9题

下列宰杀禽类的加工步骤,正确的是()。

A.去内脏→褪毛

B.放血→去内脏

C.放血→褪毛

D.褪毛→洗涤

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第10题

下列哪一个不是桃红葡萄酒的酿造方法?()

A.A.长期浸渍法

B.B.直接压榨法

C.C.“放血法”

D.D.混合法

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