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宾客于午餐或晚餐时间来到酒吧，请服务员介绍小吃，并要求点几种餐厅提供的小吃（但酒吧没有）。员工应如何应对？

答案

热情、详细地介绍小吃的种类和特点，乐于为宾客提供餐厅中的小吃，由服务员去餐厅调拔，并告知宾客需要多等一些时间。

发布时间：2021-09-19

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更多“宾客于午餐或晚餐时间来到酒吧，请服务员介绍小吃，并要求点几种餐厅提供的小吃（但酒吧没有）。员工应如何应对？”相关的问题

第1题

根据宾客需要,结合各式餐厅的特点,以供应简单快捷食品为主的餐厅属于()。

根据宾客需要,结合各式餐厅的特点,以供应简单快捷食品为主的餐厅属于（)。

A.自助餐

B.酒吧

C.零点餐厅

D.咖啡厅

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第2题

餐厅总领班的工作任务是，在营业时间向各()布置任务。

餐厅总领班的工作任务是，在营业时间向各（)布置任务。

A.服务员

B.领班

C.传菜员

D.酒吧服务员

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第3题

小慧的职业生涯发展目标是:服务员一领班一调酒师一酒吧负责人。其中，近期目标是（)。

A.酒吧负责人

B.服务员

C.领班

D.调酒师

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第4题

服务员在()时应对住客房内的小酒吧逐一查核，如有饮用，及时补充并开好账单。

服务员在（)时应对住客房内的小酒吧逐一查核，如有饮用，及时补充并开好账单。

A.上午换茶具

B.清理房间

C.晚间做夜床

D.访客走后

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第5题

鸡尾酒是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称。（)

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第6题

当宾客入座后，服务员将茶单主动交与宾客，并适时为宾客介绍()，由宾客自己选定。

当宾客入座后，服务员将茶单主动交与宾客，并适时为宾客介绍（)，由宾客自己选定。

A、茶具

B、茶叶

C、泡茶方法

D、品饮方法

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第7题

()的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作。

（)的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作。

A.主酒吧

B.酒廊

C.服务酒吧

D.宴会酒吧

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第8题

餐饮空间的类型有哪些

A.宴会厅

B.快餐厅

C.西餐厅

D.家庭酒吧

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第9题

酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、（）和宴会酒吧

A.娱乐酒吧、展卖酒吧

B.鸡尾酒廊、服务性酒吧

C.展卖酒吧、休闲酒吧

D.健身酒吧、娱乐酒吧

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