A.1个小时
B.5个小时
C.8个小时
D.10小时以上
第3题
A.对于不怕太阳光曝晒的发霉商品,可直接放在太阳光下曝晒
B.高温烘烤等加热手段使发生霉腐的商品干燥
C.利用熏蒸药剂在密封条件下,对已发霉商品进行熏蒸
第4题
A.提高仓库温度可以利用日光曝晒
B.仓库温度控制应该避开霉菌微生物的适宜生长温度
C.高温和低温都会对霉菌微生物生长产生明显影响
第8题
A.杀菌是指将乳中微生物全部杀灭,后期可以常温贮藏
B.灭菌是指将乳中微生物全部杀灭,后期可以常温贮藏
C.灭菌就是将乳中微生物必须100%的杀灭,以防在贮藏期间对乳造成破坏
D.杀菌是指热处理后必须将致病菌、产毒菌全部杀灭,尽可能的杀灭腐生菌
第10题
A.必须杀死含有芽胞的细菌
B.不要求杀灭或清除所有的微生物及芽胞
C.杀灭外环境中所有微生物
D.杀死或清除非病原微生物
E.清除所有的微生物
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