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[单选题]

物理热价与生理热价不同的物质是()。

A.糖

B.蛋白质

C.动物脂肪

D.植物脂肪

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第1题

氧热价以()为最高,食物的热价以()最高

A.糖

B.脂肪

C.蛋白质

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第2题

蛋白质物理热价大于生物热价的原因()

A.蛋白质在体内消化吸收不完全

B.氨基酸在体内转化为糖

C.氨基酸在体内合成组织蛋白

D.蛋白质在体内没有完全氧化

E.大量蛋白质以氨基酸形式从尿中排出

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第3题

调节生理机能的营养素有()。

A.脂肪、蛋白质、维生素、水

B.糖、脂肪、维生素、矿物质

C.糖、蛋白质、维生素、水

D.蛋白质、维生素、矿物质、水

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第4题

在动物饥饿或冬眠时,能量物质消耗的顺序是()

A.脂肪→蛋白质→糖类

B.脂肪→糖类→蛋白质

C.糖类→脂肪→蛋白质

D.蛋白质→糖类→脂肪

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第5题

胃的排空速度,正确的是()

A.糖最快,蛋白质次之,脂肪最慢

B.蛋白质最快,糖次之,脂肪最慢

C.糖最快,脂肪次之,蛋白质最慢

D.脂肪最快,蛋白质次之,糖最慢

E.蛋白质最快,脂肪次之,糖最慢

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第6题

下列摄入不足导致的水肿型营养不良的物质是()

A.糖缺乏为主

B.蛋白质缺乏为主

C.脂肪缺乏为主

D.糖和蛋白质均严重不足

E.糖和脂肪均严重不足

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第7题

下列营养素不是人体能源物质的是()

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖

D.维生素

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第8题

糖、脂肪、蛋白质三大营养物在体内氧化的卡价分别为____千卡/克()

A.4.0;9.0;4.0

B.9.0;4.0;9.0

C.4.0;4.0;9.0

D.9.0;9.0;4

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第9题

生命活动或运动过程中能量供应的能源物质是____()

A.膳食纤维

B.糖、脂肪和维生素

C.糖、无机盐和维生素

D.水、无机盐和维生素

E.糖、脂肪和蛋白质

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第10题

三大营养素是指()

A.水,无机盐,糖

B.糖,脂类,蛋白质

C.糖,脂肪,水

D.糖,脂肪,蛋白质

E.蛋白质,核酸,酶

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