引起蛋白质变性原因主要是()。

A.水化膜破坏

B.空间结构被破坏

C.亚基解聚

D.肽键断裂

E.电荷被中和

A.氢键断裂

B.肽键破坏

C.破坏水化层和中和电荷

D.亚基解聚

A.构象改变

B.亚基聚合

C.肽键断裂

D.蛋白质聚集

A.二级结构破坏

B.一级结构破坏

C.五级结构破坏

D.三级结构破坏

E.四级结构破坏

A.一级结构破坏

B.二级结构破坏

C.模体结构破坏

D.三级结构破坏

E.四级结构破坏

A.一级结构改变

B.空间结构破坏

C.生物学活性丧失

D.肽键断裂

A.蛋白质变性

B.蛋白质沉淀

C.蛋白质的等电点

D.蛋白质的凝固

E.蛋白质的胶体稳定性

A.一级结构改变

B.空间构象破坏

C.辅基脱落

D.蛋白质水解

E.所有结构被破坏

A、蛋白质多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序在决定它的二级结构、三级结构乃至四级结构中起重要作用

B、每种亚基都有各自的三维结构

C、蛋白质变性过程中空间结构和一级结构被破坏，因而丧失了原有生物活性

D、维持蛋白质三维结构的次级键有氢键、盐键、二硫键、疏水力和范德华力

A.一级结构破坏

B.二级结构破坏

C.三级结构破坏

D.四级结构破坏

E.空间结构破坏