A.宾客对饭店服务的要求在变得越来越高
B.餐饮产品的市场价格可较大地偏离其实际价格
C.餐饮产品的生产具有规格多、批量大的特点
D.餐饮设施必需的固定成本较高,而开支比重则缩小
第1题
A.提供低劣服务的饭店是失败的饭店
B.提供优质服务的饭店是成功的饭店
C.饭店从根本上说,只销售一样东西,那就是服务
D.餐饮服务只能使宾客受到生理上的享受
第2题
A、饮食是一种文化,是一种艺术,是一种精神享受。
B、餐饮服务的好坏直接关系到饭店的声誉和形象。
C、餐饮部常常充当饭店营销的排头兵。
D、旅游饭店的餐饮设施从多样化走向单一化。
第3题
第4题
A.产品
B.价格
C.渠道
D.促销
第5题
A.餐饮
B.康乐
C.住宿
D.服务
第6题
A.快速服务餐馆
B.度假饭店
C.完全服务饭店
D.完全服务餐馆
第7题
A.菜品
B.助餐服务
C.餐饮就餐环境
D.以上三部分的综合体
第8题
A.就餐环境的差异性
B.员工的差异性
C.宾客需求的差异性
D.餐饮产品的差异性
第9题
第10题
A.服务
C.广告
D.产品
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