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[主观题]

中餐早餐摆台，瓷勺摆在骨碟的前方，勺柄朝()。

中餐早餐摆台，瓷勺摆在骨碟的前方，勺柄朝（)。

A、右

B、左

C、里

D、外

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更多“中餐早餐摆台，瓷勺摆在骨碟的前方，勺柄朝()。”相关的问题

第1题

中餐早餐摆台，瓷勺摆在汤碗中，勺柄朝()。
中餐早餐摆台，瓷勺摆在汤碗中，勺柄朝（)。

A、右

B、左

C、里

D、外

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第2题

中餐用具不包括（）

A.瓷质餐具

B.木质餐具

C.黄油碟

D.勺垫

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第3题

西餐餐具的摆台十分讲究，将餐叉在右、餐刀在左，依照菜品顺序由外向里纵向摆放在餐盘两侧，甜品叉、勺应横向摆在餐盘正上方。（)
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第4题

摆台时调羹勺把应该（）

A.朝左

B.朝右

C.中餐朝左，西餐朝右

D.中餐朝右，西餐朝左

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第5题

中餐摆台摆放 味碟 时 , 应注意 味碟 离骨碟 _________

A.1CM

B.2CM

C.3CM

D.4CM

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第6题

零餐方桌摆台，公用勺和公用筷应斜放在公用碟内（)。
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第7题

中餐摆台时，餐碟距离桌边()。
中餐摆台时，餐碟距离桌边（)。

A、1cm

B、1.5cm

C、2cm

D、2.5cm

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第8题

摆牙签筒：应摆在公用碟的左侧，不出筷柄末端，不出公用碟的外切线。（)
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第9题

翻勺又称勺工，根据翻勺的度，可分为大翻和（）

A.小翻

B.左翻

C.右翻

D.倒翻

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第10题

中餐葡萄酒杯的底托距勺垫边()。
中餐葡萄酒杯的底托距勺垫边（)。

A.0.1cm

B.1cm

C.5cm

D.3cm

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