A.冷藏
B.冰瓶
C.冷冻
D.冰盐水
E.冷柜
第1题
A.冷冻和冷藏
B.冷冻和保鲜
C.冷藏和保鲜
D.冷却和保鲜
第2题
A.0℃
B.1℃
C.5℃
D.10℃
第3题
A.10-15%
B.12-13%
C.7-10%
D.1-5%
第4题
A.冷却贮藏
B.冷冻贮藏
C.辐射保鲜
D.真空包装
E.气调包装
第5题
第6题
A.普通干货
B.冷冻、冷藏货
C.危险品
D.液态货物
E.大件货物
第7题
A.冷藏、砂藏、罐贮、生物保鲜
B.冷藏、保鲜剂、罐贮、生物保鲜
C.冷藏、砂藏、保鲜剂、生物保鲜
D.冷藏、保鲜剂、防腐剂、生物保鲜
第8题
A.低温存储保鲜法
B.气调存储保鲜法
C.冷冻存储保鲜法
D.辐射存储保鲜法
第9题
A.1个月
B.3个月
C.6个月
D.9个月
第10题
A.速冻
B.冷冻运输
C.冷却运输
D.A、B、C均是
第11题
A.冷藏车
B.保温箱
C.车载冷藏箱
D.冷柜
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