第1题
A.炒制火候是指药物炒法炮制的方法
B.炒法可分清炒法和加辅料炒法
C.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭
D.炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火
E.加辅料炒多用中火或用武火
第6题
A.火力是指火势的大小、强弱或温度高低
B.火力分文火、武火、文武火三个等级
C.火候是指药物加热炮制的时间和程度
D.火候包括火力的运用,加热时间的长短,温度高低,药物加热时,内外特征变化及附加判断指征等的综合概括
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