属于果蔬贮藏过程中技术环节的是（)。

果蔬预冷是果蔬入库前的重要环节，预冷可以降低果蔬的呼吸强度，散发田间热，降低果温，有利于贮藏（）

气调库又称气调贮藏，是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和物品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期。（)

下列不属于果蔬气调贮藏的关键条件是（)。

果蔬的气调贮藏是增加气体中二氧化碳的浓度。（)

气调贮藏的副作用是（)

自发气调贮藏的形式包括（)。

下列果蔬中，哪个对气调贮藏环境中的氧气含量要求最高（)？

在气调贮藏时，氧浓度过低或二氧化碳浓度过高会导致果蔬的生理病害。（)

通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5－1倍;气调库内储藏的果蔬，出库后先从“休眠”状态“苏醒”，这使果蔬出库后保鲜期可延长21~28天，是普通冷藏库的3~4倍。（)