糖的环形结构不能说明下列哪些现象或性质（)。

A.醛糖或酮糖可以被金属氢化物或催化加氢方法还原为相应的糖醇

B.D- 果糖催化加氢只生成 D- 葡萄糖醇

C.1mol 醛糖或酮糖可与 3mol 苯肼反应，在 C1 与 C2 位上分别生成苯腙，称为糖脎

D.六碳糖中，只要 C3 、 C4 构型相同的糖与苯肼反应，都生成相同的糖脎

A.半缩醛

B.环酐

C.环醇

D.缩醛

无变旋现象的糖是（)。

A、α-D-葡萄糖

B、乳糖

C、麦芽糖

D、蔗糖

单糖的半缩醛羟基很容易与醇及酚的羟基反应，失水而形成缩醛式衍生物，通称（)。这类衍生物中非糖部分叫（)。作为一个特例，脱氧核糖与嘌呤或嘧啶碱形成的衍生物又称为（)。

A.ED2-酮-3-脱氧-磷酸葡萄糖酸醛缩酶

B.HMP磷酸果糖激酶

C.EMP6-磷酸葡萄糖脱氢酶

D.PK磷酸酮醇酶

下列哪种糖不具有变旋现象（)。

A、果糖

B、麦芽糖

C、淀粉

D、乳糖

A.糖的分子是立体的结构

B.糖的组成元素包括碳,氢和氧

C.糖都是甜的

D.糖是一种多羟基醛或者多羟基醇

下列哪一种糖不能形成糖苷（)。

A、果糖

B、葡萄糖

C、蔗糖

D、甘露糖