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[判断题]

在牛乳中,乳糖是主要的碳水化合物,它是由一分子D-葡萄糖和一分子半乳糖以β-(1→4)糖苷键结合而成的还原性双糖。()

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更多“在牛乳中,乳糖是主要的碳水化合物,它是由一分子D-葡萄糖和一分子半乳糖以β-(1→4)糖苷键结合而成的还原性双糖。()”相关的问题

第1题

乳糖由一分子D-葡萄糖和一分子D-半乳糖组成,它们之间通过α-1,4糖苷键相连。()
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第2题

酸乳中的微生物代谢产生的乳糖酶,将乳糖分解成一分子的()和一分子的()。

A.半乳糖

B.葡萄糖

C.果糖

D.木糖

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第3题

牛乳中的碳水化合物主要是()

A.乳糖

B.蔗糖

C.葡萄糖

D.半乳糖

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第4题

蔗糖由一分子α-D–吡喃葡萄糖和一分子β-D–呋喃果糖通过α-1,2-β糖苷键相连而成。()
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第5题

蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖组成,它们之间通过α,β-1,2糖苷键相连。()
蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖组成,它们之间通过α,β-1,2糖苷键相连。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题

乳糖由一个()分子和一个()分子以β-1,4-糖苷键连接而成;蔗糖分子是一个果糖以()糖苷键连接到葡萄糖上形成;麦芽糖由两个葡萄糖分子以()糖苷键连接而成。淀粉和纤维素的基本构成单位均为葡萄糖,但前者连接方式为α-1,4-糖苷键,后者为()糖苷键。在支链淀粉和糖原中,分支是以()糖苷键结合到主链上的。
乳糖由一个()分子和一个()分子以β-1,4-糖苷键连接而成;蔗糖分子是一个果糖以()糖苷键连接到葡萄糖上形成;麦芽糖由两个葡萄糖分子以()糖苷键连接而成。淀粉和纤维素的基本构成单位均为葡萄糖,但前者连接方式为α-1,4-糖苷键,后者为()糖苷键。在支链淀粉和糖原中,分支是以()糖苷键结合到主链上的。

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第7题

()是哺乳动物乳腺分泌的一种双糖,是乳中最主要的一种碳水化合物。

A.蔗糖

B.乳糖

C.麦芽糖

D.果糖

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第8题

一分子麦芽糖在一定条件下能水解生成一分子葡萄糖+一分子果糖。()
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第9题

果胶分子的主链是()

A.150~500个葡萄糖通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物

B.150~500个葡萄糖醛酸通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物

C.150~500个半乳糖通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物

D.150~500个半乳糖醛酸通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物

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第10题

下列哪些碳水化合物属于双糖

A.葡萄糖

B.乳糖

C.蔗糖

D.糖原

E.淀粉

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