下列（)不是影响乳的离心效果的因素

A.乳蛋白

B.酪蛋白

C.乳清蛋白

D.血清蛋白

A.乳蛋白

B.酪蛋白

C.乳清蛋白

D.血清蛋白

A.初乳是指产后7天内分泌的乳汁

B.初乳中含蛋白质较成熟乳多

C.初乳中脂肪和乳糖含量较成熟乳多

D.初乳含β-胡萝卜素，呈淡黄色，质稠

E.含分泌型IgA较成熟乳多

A.初乳含分泌型IgA，较成熟乳多

B.初乳含β-胡萝卜素使其呈淡黄色、质稠

C.初乳中脂肪和乳糖含量较成熟乳多

D.初乳是指产后7日内分泌的乳汁

E.初乳中含蛋白质较成熟乳多

A.乳成分中，在中性盐溶液中不能够盐析而呈溶解的蛋白为乳球蛋白

B.乳酸菌在牛乳中自然发酵后可将牛乳中的乳糖完全转化为乳酸

C.乳成分中，干物质中含量最高的成分为蛋白质

D.牛乳验收所测的酸度是指牛乳的自然酸度

A.初乳中脂肪及糖类含量较高

B.初乳及成熟乳中，均含有大量免疫球蛋白IgA

C.初乳中含有较多蛋白质，主要是白蛋白

D.初乳持续约3天以后，逐渐变为成熟乳

E.大多数药物不经母血渗入乳汁中

A.乳清蛋白含量较多而酪蛋白较少

B.具有抗感染的保护作用

C.母乳中含铁较丰富

D.不容易引起过敏

E.母乳中维生素D含量高

A.初始化

B.标准化

C.过滤

D.脱气

A.蛋白质

B.脂肪

C.非脂乳固体

D.都不对