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[单选题]

有关蔗糖结构的叙述正确的是（）

A.两个葡萄糖分子以α－键连接

B.一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以α－键连接

C.一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α－键连接

D.两个葡萄糖分子组成

E.由葡萄糖、果糖和半乳糖组成

答案

C、一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α－键连接

解析：蔗糖是二糖，可水解为一分子葡萄糖和一分子果糖

发布时间：2021-08-26

纠错

更多“有关蔗糖结构的叙述正确的是（）”相关的问题

第1题

乳糖由一个()分子和一个()分子以β－1,4－糖苷键连接而成;蔗糖分子是一个果糖以()糖苷键连接到葡萄糖上形成;麦芽糖由两个葡萄糖分子以()糖苷键连接而成。淀粉和纤维素的基本构成单位均为葡萄糖，但前者连接方式为α－1,4－糖苷键，后者为()糖苷键。在支链淀粉和糖原中，分支是以()糖苷键结合到主链上的。

乳糖由一个（)分子和一个（)分子以β－1,4－糖苷键连接而成;蔗糖分子是一个果糖以（)糖苷键连接到葡萄糖上形成;麦芽糖由两个葡萄糖分子以（)糖苷键连接而成。淀粉和纤维素的基本构成单位均为葡萄糖，但前者连接方式为α－1,4－糖苷键，后者为（)糖苷键。在支链淀粉和糖原中，分支是以（)糖苷键结合到主链上的。

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第2题

蔗糖是一种二糖，其分子组成是:（)。

A.2分子葡萄糖

B.2分子果糖

C.1分子葡萄糖和1分子果糖

D.1分子葡萄糖和1分子半乳糖

E.1分子葡萄糖和1分子乳糖

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第3题

关于β-环糊精的叙述，正确的是（)。

A.6个D-葡萄糖分子以1，4-糖苷键连接

B.环糊精空隙的外部和开口处呈亲水性

C.具有双分子层结构

D.可用于静脉注射

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第4题

纤维素分子是由β－D－葡萄糖分子以β－1，4糖苷键连接而成的直链同聚多糖。（)

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第5题

分子轨道理论认为O2含一个σ键和一个π键（）

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第6题

关于β-环糊精的叙述，错误的是（)。

A.7个D-葡萄糖分子以1，4-糖苷键连接

B.环糊精空隙的外部和开口处呈亲水性

C.具有环状中空圆筒型结构

D.可用于静脉注射

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第7题

下列哪种说法是不正确的（)？

A.前手性分子具有旋光活性

B.生物大分子由结构单元分子通过连接键连接而成

C.绝大多数生物分子都是手性分子

D.所有生物分子都是大分子

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第8题

乳脂肪是由一个分子的（)和三个分子相同或不同的脂肪酸所组成。

A.柠檬酸

B.葡萄糖

C.乙醛

D.甘油

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第9题

纤维素分子是（）糖通过（）键连接成的

A.葡萄糖，α，1-4糖苷键

B.葡萄糖，β，1-4糖苷键

C.果糖，α，1-4糖苷键

D.果糖，β，1-4糖苷键

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第10题

在蛋白质分子中，一个氨基酸的α碳原子上的________与另一个氨基酸α碳原子上的________脱去一分子水形成的键叫_______，它是蛋白质分子中的基本结构键。

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