悬浮的茶毫、红茶的冷后浑不属于悬浮物或沉淀物，是茶叶原料嫩、红茶大分子物质丰富的体现，与茶叶品质正相关。（)

A.茶叶中咖啡碱含量与品质成正相关

B.味微苦,是茶汤滋味的主要物质之一

C.与红茶形成“冷后浑”现象有关

D.咖啡碱在制茶过程中变化不大,因升化而有一定减少

E.鲜叶中的含量是,大叶种大于小叶种,夏茶大于春茶

F.可以作为鉴别真假的指标之一

A.红茶是我国历史最久,产量最大的茶叶品种

B.绿茶加工须经高温杀青

C.乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶

D.黄茶、白茶属于轻发酵茶类

A.铁观音

B.茉莉茶

C.绿茶

D.红茶

A.绿茶

B.红茶

C.铁观音

A.芽茶

B.毛尖

C.珍眉

D.红茶